今月2回目の魔法学校レッスンは、スリーズ組の皆様と☺️🍒 

冬☃❄そしてイチゴの季節やバレンタインが近いこともあり、そのブレンドで風情たっぷりな作品が出来上がりました🎂

今回こちらの見極め乾燥不足ミスで、工程も完璧で👏🏻⟡味や食感はむしろこっちがいい！と言い出すメンバーもいるほど、皆が驚くほど最高に美味しくも、マカロンにピエが出なかったのが本当に悔やまれ🙏 そしたらそしたらお家ですぐに復習し、再度とっても綺麗なマカロンを仕上げており🥹もう感激🥰✨✨

その意志力に拍手喝采です❣️

マカロンは乾燥させないやり方もあるのですが、まずは基本を知ることを大切にしており( *´꒳`*)、オーソドックスなやり方を採用しつつも、マカロンの謎は、本当に今までも数え切れないほど御相談頂き、オーブンによってもクセが異なったり、温度や湿度で乾燥時間は大幅に変わったり、でもでもこのやり方で初めて出場した、全国小学生パティシエール選手権にてマカロンちゃんで準優勝も頂いているため、私は今回の見極めを深く反省💧‬

いつもたくさんの体験をありがとうございます❤️

そして今回ピエなしバージョンのふわふわ具合もまた何かに応用し新たなお菓子の誕生に活かしたく思います💪

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